大樹いただきますキャンプ 2日目

お知らせ

キャンプ2日目

朝食。
大樹町で作られている“大樹納豆”、自分達でも採った“フキノトウ味噌”も。

大樹町のALT、トービに自分の国、家で“いただきます”はどのように言うのかも、教えてもらいました。

朝食後、“もらいにいく”。

1 源ファーム ソーセージ作り

大樹町内でケンボロー・ホエー豚の飼育、豚肉の加工・販売を行っている、「源ファーム」さん。お店でも販売しているソーセージの作り方を教えてもらいます。

「源ファーム」さんの詳細はこちらから
http://www.genfarm.jp/

2 まるみ工房 いかめし作り

昨日の夕食の海鮮カレーを作ってもらった「まるみ工房」さん。
いかめし作りを通して、いかの生態、数え方なども教えてもらいました。

「まるみ工房」さんの詳細はこちらから
http://agricenter-obihiro.jp/food/producer/3000115

3 乳Life チーズ作り

大樹町内で酪農とチーズ工房を展開する「乳Life」さん。
モッツァレラチーズ、リコッタチーズの作り方を教えてもらいました。

「乳Life」さんの詳細はこちらから
https://nyuulife.theshop.jp/

4 パティスリーナオヤヒロセ クッキー作り

大樹町内でケーキ、チョコ、ワッフルなどを販売している「パティスリーナオヤヒロセ」さん。 クッキー作り、ラスクの作り方などを教えてもらいました。

「パティスリーナオヤヒロセ」さんの詳細はこちらから
https://www.recruit-hokkaido-jalan.jp/guide/g01274

それぞれ体験後、昼食。うどん、漬け物。

昼食後、それぞれ教えてもらったことを紙に書いて、ふりかえり、発表をして、共有します。

教えてもらったこと、スタッフが考えた献立案を参考にしながら、明日の昼の献立を決めます。献立が決まったら、予算を考慮しながら、買う食材を決めます。

買う食材が決まったら、買い出し。

買い出し終了後、入浴、夕食。

夕食はプロから教えてもらって作った物を食べました。
ソーセージ、いかめし、カプレーゼ、クッキーにリコッタチーズを添えて。

夕食後、ふりかえり。
今回のキャンプでどんな物を“もらった”のか、思い出します。

・フキノトウの命
・温泉
・注意
・食材
・作り方 など

明日の持ち物、作り方を確認して、就寝。おやすみなさい。

◇フォトギャラリー

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